Domingo, 16 de marzo de 2003
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GOURMETS
Teoría de sibaritas
› Por Soledad Vallejos
Brillat-Savarin fundó un género: el de escribir sobre comida. Gourmet, Gourmand, generador y disfrutador de placeres, el francés escribió el primer clásico con un claro ángulo iluminista.
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