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En el primer bimestre de 2014, la producción de carne aviar llegó a 301 mil toneladas, con una leve suba del 1,7 por ciento, con respecto a igual período de 2013, y el consumo prácticamente se mantuvo estable, con un incremento del 0,4 por ciento en dicho período, según informó la consultora IES. Las ventas externas del sector exhibieron una contracción de 9,2 por ciento en cantidades, mientras que los valores exportados se contrajeron en un 11,5 por ciento. La diferencia de cantidades y valores es por la baja del precio medio de exportación de 2,5 por ciento, con respecto a igual período de 2013.
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