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Tubérculos canadienses

El Gobierno confía en tener la solución para contrarrestar el aumento en el precio de las papas. La idea es importar el producto desde Canadá. Así lo señaló Pedro Gobs, integrante del grupo Pro Papa del INTA de Balcarce, en declaraciones radiales. Durante agosto, la papa aumentó un 74 por ciento y los especialistas culpan al factor climático por semejante salto. “El verano fue el primer problema porque hubo mucha sequía y luego llovió, pero en el momento de la cosecha. Los rindes fueran mucho menores que los de años anteriores y eso llevó al alza de precios”, explicó Gobs. “La cantidad que se cosechó este año no alcanza a cubrir la demanda interna”. añadió el experto. Es por ese motivo que se piensa en importar el tubérculo. De acuerdo con datos preliminares, la producción de papa cayó durante 2007 un 50 por ciento, lo que presionó sobre su precio. Dependiendo del comercio, el kilo de papas se está consiguiendo en torno de los tres pesos. La suba de las verduras está presionando sobre el índice de precios del mes de agosto. Además del caso de la papa se notan fuertes saltos en los zapallitos, el tomate y las cebollas. Entre las frutas figuran las naranjas y las manzanas.

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