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Menos cabezas en Liniers

Según informó la Oncca, el miércoles la faena de ganado se ubicó alrededor de las 14 mil cabezas. Por su parte, los envíos de vacunos al Mercado de Liniers se incrementaron levemente respecto de las jornadas previas, pero todavía se encuentran en niveles bajos. Más allá de las medidas tomadas por la entidades agropecuarias, los carniceros sostienen que, por ahora, el sector está bien abastecido de mercadería y que están recibiendo en tiempo y forma sus pedidos desde los frigoríficos. Respecto de los precios, Alberto Williams, vicepresidente de la Asociación de Carnicerías de la Capital Federal, comentó que se mantienen igual desde que finalizó el primer lockout rural: “Después del paro hubo dos semanas en baja, donde los valores se acercaron a los precios sugeridos, pero ahora con poca oferta cárnica es difícil mantenerlos”.

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