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GOURMETS

Teoría de sibaritas

› Por Soledad Vallejos

Brillat-Savarin fundó un género: el de escribir sobre comida. Gourmet, Gourmand, generador y disfrutador de placeres, el francés escribió el primer clásico con un claro ángulo iluminista.

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SOBRE GUSTOS...

Desdicha

 

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