Los panaderos de la Capital Federal pretenden extender al interior del país la comercialización de un pan especial cuyo precio resulta, en promedio, un 30 por ciento más bajo que el de mercado. Según el titular del Centro de Panaderos de Buenos Aires, José Alvarez, la idea es llevar a las provincias la fabricación del “felipe porteño”, un emprendimiento realizado con el apoyo del gobierno de la ciudad. El precio de éste pan es de entre 1,60 y 2 pesos el kilo, mientras que en el resto de las variedades, como los mignones y flautitas, el precio de mercado ronda entre 2,40 y 3 pesos. “Esperamos esta semana, a través del molino que reabrimos los panaderos (ex Morixe) alcanzar la capacidad de producir harina para todo el país”, afirmó Alvarez.
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