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Biotecnología
María Antonia Muñoz de Malajovich
Universidad Nacional de Quilmes
La autora ayuda a ver cómo la biotecnología influye en los más diversos aspectos del quehacer humano. No sólo ahonda en los fundamentos de la disciplina, sino que también profundiza en sus aplicaciones industriales, agrícolas, pecuarias, alimentarias, medioambientales y energéticas. Además, analiza los cuestionamientos que recibe.
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