Sábado, 22 de febrero de 2003

¿Los hongos qué son, animales o vegetales? Respuesta: los hongos pertenecen al reino... Hongos, ya que tiene suficientes cualidades como para diferenciarse de los otros cinco grandes reinos que componen la vida, junto con Animales, Plantas, Bacterias, Protista y Archea. En cuanto a complejidad, ocupan un lugar entre las bacterias y las plantas, y se caracterizan por la composición de su pared celular, curiosamente parecida a la caparazón de los insectos, además de por su ubicuidad: como es más que sabido aparecen en las paredes húmedas, en los campos después de la lluvia, en los pies, etc.
Estas y otras historias plantea Luis Gabriel Wall, doctor en Ciencias Bioquímicas de la Universidad Nacional de La Plata e investigador del Conicet, en Plantas, bacterias, hongos, mi mujer, el cocinero y su amante (estos tres últimos personajes tienen sólo una apariencia figurativa). Si se pasa por alto cierta forzada intención de ser permanentemente gracioso (como en general sucede con estos libros de la colección “Ciencia que ladra”, de los cuales Futuro ya comentó tres quintas partes) suelen ser materia de buena lectura introductoria sobre puntos particulares de la ciencia. Como en este caso con la biología y sus interacciones. M.D.A.

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