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Sierra de las Quijadas es un desierto de relieves marcados y colores rojizos. No muy lejos de San Luis capital, desvi谩ndose un poco del camino hacia el Parque Nacional, se puede descubrir otro desierto, blanco esta vez: son las Salinas del Bebedero. Esta depresi贸n fue en la Era Cenozoica una laguna de aguas saladas, que con la posterior disminuci贸n de las lluvias se hundi贸 y se convirti贸 en un dep贸sito de cloruro de sodio. En otras palabras, la sal de consumo humano. Se explota desde principios del siglo XX y abarca unas 6.500 hect谩reas, que se pueden visitar en paseos que permiten descubrir las parvas y el proceso de extracci贸n.
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