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Domingo, 30 de octubre de 2016
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HOGAR DE TRADICIONES

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La Finca Lérida, famosa por el café, es ideal para avistar varias especies de colibrí.

La Península de Azuero se encuentra entre la provincia de Chiriqui y Ciudad de Panamá. Es la región más tradicional del país, aquella que en los mapas forma como una panza que se adentra en el Océano Pacífico. Allá los pueblos conservaron sus casas coloniales, como es el caso de Parita, donde nada parece haber cambiado desde que llegaron los primeros pobladores procedentes del primer puerto de Panamá, asolado por los ataques del corsario inglés Henry Morgan. En toda esa región los festejos del Corpus Christi son importantes momentos del año que congregan a miles de familias, reunidas desde distintos puntos del país. El personaje emblemático de estos festejos religiosos es el diablico, cuyas máscaras se siguen fabricando con papel maché en Parita. La vecina ciudad de Chitré, por su parte, tiene el carnaval más importante y popular de Panamá. Quienes la visitan en tal ocasión no dejan de comprar o probar los panecillos de La Arena, una especialidad local preparada en horno de leña, que se ha convertido en el símbolo de la gastronomía peninsular.

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