Según el experto Jan Lundqvist, de la FAO, en este momento “hay exceso de producción de alimentos. “Los alimentos son muy baratos para una parte de la población –afirmó– mientras que hay pobres que tienen problemas para acceder a la alimentación”. Lundqvist aludió a los casi 800 millones de personas que pasan hambre en el planeta. Los más de 2000 millones de personas que sufren sobrepeso, obesidad y carencia de micronutrientes son la otra cara de un sistema. “A unos les falta y otros se permiten tirar la comida”, comentó a Lundqvist.