“Maestros del pan”, por El Gourmet: también la harina tiene su historia
El hombre criado en una panadería de Berisso explora su propio oficio visitando locales históricos, de pequeños pueblitos, y modernos. Son sus propios colegas los que toman la posta entre figacitas, focaccias y pebetes recién horneados. “Buscamos reivindicar al panadero argentino”, dice su conductor.
