EN EL CAMPO LAS ESPIGAS

INFORME ESPECIAL La comercialización del trigo, las experiencias de Canadá y Australia y la regulación del Estado
Los principales países exportadores de productos agropecuarios cuentan con formas directas o indirectas de intervención para asegurar la competitividad y la seguridad alimentaria de la población. En cambio, en Argentina el conjunto de instrumentos alternativos para enfrentar el problema de la variabilidad de precios internacionales fue desmantelado en los años ’90. Se dejó al mercado doméstico de alimentos a merced de la evolución de las commodities. A medida que el Estado se retiraba, avanzaron los sectores concentrados en el control de la comercialización, dejando al pequeño productor en una situación subordinada. Se vuelve entonces imprescindible regular el comercio exterior a partir de mecanismos modernos de intervención.

Por Pablo Lavarello y Evelin Goldstein