Investigadores del Conicet y de la Universidad de Lanús
Crean alimentos "pensados para la mayoría"
Investigadores argentinos dedicados a la innovación en la producción de alimentos, como una leche a base de quinoa, una prepizza con pescado y el uso del kéfir como probiótico para
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Gerardo Checmarev junto a su grupo de investigación desarrollaron una prepizza a base de pescado para incorporar este alimento en comedores barriales. Télam