Una investigación de la UNR busca determinar la cantidad de celíacos en el gran Rosario

Los obstáculos para comer sin gluten

Se estima que en el país hay unas 500.000 personas que padecen la enfermedad autoinmune de intolerancia total y permanente a la sustancia presente en el trigo, avena, cebada y centeno. Cuáles son los derechos y las deudas pendientes.