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Mercado Central

El alimento recuperado pasa por distintas fases de clasificación.

Recuperación de alimentos y reinserción laboral en el Mercado Central 

El Programa de Reducción de Pérdidas y Desperdicios y Valorización de Residuos (PRP) recupera frutas y verduras que antes se tiraban y así apoya a la acción social de hogares y comedores.

Julia Luzuriaga y Lola López *

El Centro de Memoria "El Vesubio" en el Mercado Central

La Facultad de Ingeniería de la Universidad de Buenos Aires firmó un convenio para realizar la agrimensura en el predio donde funcionó el Centro Clandestino de Detención El Vesubio.

Pedro Solana

El precio de la papa, por las nubes: subió un 110% en el AMBA

En medio de una inflación generalizada que afecta sobre todo al sector alimentos, el presidente del Mercado Central, Nahuel Levaggi, reclamó "políticas públicas" y un fomento estatal para el "cambio de modelo productivo".

Inflación: por qué en enero se disparó el precio del tomate y qué planea el Gobierno para contener la suba de verduras

El tomate, la lechuga, la papa y el limón por kilo subieron más del 50% en enero. Según el Indec, en enero la inflación trepó al 3,9 %.

El tomate, por las nubes: por qué superó los 500 pesos y cómo conseguirlo más barato

Es como consecuencia del golpe de calor. En Palermo, el kilo de tomate trepa por encima de los 500 pesos. Cómo conseguirlo más barato.