“Saludo a los trabajadores del ajo, a los que recolectan el ajo en Mendoza, los más explotados de todos”, dijo el 18 de diciembre último el escritor Osvaldo Bayer.

“Hay que ver sus manos. Hay niños ajeros también”, agregó, durante el acto que se llevó a cabo en la ex ESMA, en la entrega de los premios Azucena Villaflor, ante la presidenta, Cristina Fernández.

“Esas ristras de ajo –concluyó Bayer– no son otra cosa que el símbolo de las cadenas de la antigua esclavitud.”