En grandes supermercados y algunas carnicerías se podrá acceder desde este lunes a los precios acordados en carne vacuna por el programa Cortes Cuidados, que incluye siete cortes populares. El programa estará vigente durante todo 2022 con revisiones de precios mensuales, al menos, en la primera etapa que finalizará el 7 de abril.
Según el acuerdo alcanzando por la Secretaria de Comercio Interior con las grandes cadenas de supermercados y frigoríficos, en abril se analizará las condiciones de continuidad del programa para el resto del año, pero ya quedó autorizado un aumento del 2% entre el 7 de marzo y el 7 de abril.
Cuáles son los cortes de carne a precio acordado
En este primer mes, el valor por kilo de corte es:
- $699 la tira de asado;
- $749 el vacío
- $779 el matambre
- $449 la falda
- $639 la tapa de asado
- $799 la nalga
- $649 la paleta
Los cortes seleccionados estarán disponibles de lunes a viernes a valores de venta acordados.
Lo que se buscó es que el programa incluya los cortes más representativos del consumo de las y los argentinos con opciones para la parrilla, para el consumo diario, como milanesas, y para cocción a la olla.
"Tenemos la necesidad de alinear la política de ingresos con la política de precios. No se puede regular todo, pero sí podemos avanzar en este sentido, y en alimentos estamos construyendo los instrumentos regulatorios y creo que en marzo se va a ver el efecto", confió el secretario de Comercio Interior, Roberto Feletti.
¿Dónde conseguir los cortes cuidados?
Del acuerdo forman parte la Asociación de Supermercados Unidos (ASU), el consorcio de exportadores de carnes argentinas ABC, los frigoríficos nucleados en la Federación de Industrias Frigoríficas Regionales (Fifra) y en la Unión de la Industria Cárnica Argentina (Unica).
Por eso, los consumidores podrán comprar los cortes en más de 1.000 bocas de expendio que incluyen las grandes cadenas de supermercados Coto, Jumbo, Plaza Vea, Disco, Carrefour, Walmart, Changomas, La Anónima y Día%, las cadenas mayoristas Vital y Makro, y carnicerías adheridas a los frigoríficos Unica y ABC.
El titular de Asociación Supermercados Unidos (ASU), Juan Vasco Martínez, dijo a Télam que lo acordado es "una canasta sólida y bien representada y resulta un estímulo importante para que todos puedan optar por todo este tipo de cortes".
