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GASTRONOMIA

Delicias del Cordon-Bleu

› Por Soledad Vallejos

La Escuela del Cordon-Bleu hace historia en materia de excelencia gastronómica. Su revista oficial data de 1895, y en ella se libran los grandes debates sobre tradición e innovación en la cocina francesa.

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SOBRE GUSTOS...

De la cabeza

› Por Sergio Kiernan

 

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