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panaderos

El 2026 comenzó con malas noticias, tal como sucedió en 2024 y 2025

El consumo de pan cayó un 45 por ciento en el primer trimestre

Ya cerraron 2 mil locales

Las panaderías rompen el mito de la baja inflación: “Todos los insumos aumentaron”

“Estamos en caída libre”

Milei lo hizo: desde que asumió cerraron 2 mil panaderías y se derrumbaron las ventas

La curiosa propuesta de panaderos para fomentar el consumo en la previa a las fiestas

Gastón Mora, titular del Centro de Panaderos de Avellaneda, explicó la dramática situación que vive el sector, con el consumo en picada producto del desplome del salario y el libre mercado.

Peor que en la pandemia y el 2001: la dramática situación de las panaderías

Martín Pinto, presidente del Centro de Panaderos de Merlo y referente de la Cámara de Industriales Panaderos (CIPAN), explicó por la 750 que en este último mes las facturas de luz llegaron con 50 por ciento de aumento en medio de una semana, donde todos los días hubo remarcaciones en el combustible.

El "panazo" de Merlo.

Un "panazo" contra la crisis

El reparto terminó en una hora por la alta demanda. "No sabés lo triste que es decirle a un hijo que no podés pagarle lo suficiente para que llegue a fin de mes", se lamentó un panadero de barrio. 

Por Juan Manuel Meza
Ermes Riera (izquierda) en el III Congreso Sudamericano de la Industria del Pan

Entrevista inédita a Ermes Riera, hijo de Juan Panadero 

En consonancia con el Día del Panadero, celebrado los 4 de agosto, sale a la luz una entrevista inédita realizada al fallecido Ermes Riera, hijo de Juan Riera, quien continuó el legado panadero, escribió su biografía y heredó la lucha por los trabajadores del gremio. 

Por Facundo Sinatra Soukoyan
Pese a los aumentos, los precios siguen sin garantizar rentabilidad.

Ni las facturas se salvaron

Panaderos aseguran que el valor ya escala entre los 8 y los 10 mil pesos para no perder clientes pero el aumento debería ser mayor. Las críticas al Gobierno nacional.

Por Juan Manuel Meza
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