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panaderos

Los precios de alimentos en la mira

La inflación del Indec, bajo la lupa: productores advierten que fue más alta

Cerraron 1.800 locales

La curiosa propuesta de panaderos para fomentar el consumo en la previa a las fiestas

Cerraron 1.800 locales en 2 años

Peor que en la pandemia y el 2001: la dramática situación de las panaderías

Ermes Riera (izquierda) en el III Congreso Sudamericano de la Industria del Pan

Entrevista inédita a Ermes Riera, hijo de Juan Panadero 

En consonancia con el Día del Panadero, celebrado los 4 de agosto, sale a la luz una entrevista inédita realizada al fallecido Ermes Riera, hijo de Juan Riera, quien continuó el legado panadero, escribió su biografía y heredó la lucha por los trabajadores del gremio. 

Por Facundo Sinatra Soukoyan
Pese a los aumentos, los precios siguen sin garantizar rentabilidad.

Ni las facturas se salvaron

Panaderos aseguran que el valor ya escala entre los 8 y los 10 mil pesos para no perder clientes pero el aumento debería ser mayor. Las críticas al Gobierno nacional.

Por Juan Manuel Meza
Juan Riera junto a su familia

Don Juan Riera: panadero y anarquista 

Un alimento milenario y un oficio que se perfeccionó a través del tiempo con el trabajo de hombres y mujeres que también lucharon desde las cuadras panaderas por los derechos sociales. El anarquismo como movimiento inicial de organización y el recuerdo de Juan Riera, español afincado en Salta e inmortalizado por la zamba de Leguizamón y Castilla.

Por Facundo Sinatra Soukoyan

Pese a la caída histórica en el consumo, el pan vuelve a aumentar: "Todos los días te fundís un poco más"

El presidente del Centro de Industriales Panaderos de Merlo, Martin Pinto, se refirió a la situación crítica del sector: "Nos aumentan los impuestos y no tenemos respuestas", señaló.

En el horno: cerraron 160 panaderías y el consumo cayó casi un 50 % desde que asumió Milei

Los tarifazos afectan gravemente al sector y muchos comerciantes se fundieron. Mientras tanto, el gobierno no los recibe: "El último garrotazo que recibimos fue la luz, el próximo va a ser el aumento de 500 por ciento de gas",  alertó Martín Pinto, del Centro de Panaderos de Merlo. 

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