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La demanda cayó 14,5 por ciento el año pasado, el menor nivel en una década

Consumo de pescado, a pique

El año pasado se produjo un descenso generalizado en las ventas de productos básicos. Las de pescado estuvieron entre las más afectadas, con un alza de precios del 43 por ciento. También bajó el consumo de leche, carne vacuna, bebidas sin alcohol y alimentos en los súper.

La ingesta de pescado en 2016 retrocedió a 7,1 kilos por habitante, el menor volumen en la última década.
La ingesta de pescado en 2016 retrocedió a 7,1 kilos por habitante, el menor volumen en la última década.