Una química de Bahía Blanca creó un proceso eco-amigable para analizar qué hay realmente en lo que consumimos

“Nos alimentamos con productos que no generan los efectos deseados”

Melisa Sgarbossa desarrolló en la Universidad Nacional del Sur una técnica que permite saber con exactitud si un suplemento, una planta medicinal o un alimento conserva sus propiedades nutritivas.