El precio del trigo en el mercado de Chicago alcanzó este jueves su mayor marca histórica, al cerrar en 473,63 dólares la tonelada, impulsado por la profundización de la guerra entre Rusia y Ucrania.
La anterior marca máxima, registrada el 27 de febrero de 2008, fue de 470,32 la tonelada, según un informe de la corredora de granos Granar.
En la apertura del mercado estadounidense el trigo trepó 8,8 por ciento, es decir 34,45 más respecto del cierre de ayer, cuando la cotización había alcanzado los 388,93. Esa escalada de los precios continuó durante toda la jornada y concluyó con un salto de 84,49 en comparación con la previa, lo que significó una mejora del 21,77 por ciento, mientras que respecto al cierre del jueves pasado, día en el cual estalló el conflicto, la mejora fue de 133 dólares.
Se trata de un fenómeno que agrega fuertes presiones a las tensiones de precios locales y mundiales, al incrementar los costos de los cereales y los alimentos relacionados como las harinas y el pan.
