ENTREVISTA

La nutricionista Andrea Graciano explica los alcances de la ley de etiquetado frontal

A partir de agosto empezará a regir la Ley de que promueve la alimentación saludable a partir del claro y correcto etiquetado de los productos. Graciano, docente de la Cátedra Libre de Soberanía Alimentaria de la Escuela de Nutrición de la UBA, y una de las tantas mujeres impulsoras del proyecto, detalla a Las12 los beneficios de la legislación que promueve por primera vez la transparencia entre los consumidores y los productores de alimentos.