El reconocido Juan Balderrama, propietario del mítico “Boliche Balderrama”, considerado el altar del folklore, falleció ayer a raíz de una insuficiencia cardíaca y sus restos son velados en la peña situada en la esquina de San Martín y Esteco, en la ciudad de Salta. Balderrama, de 79 años, había sido internado en la madrugada de ayer en la sala de terapia intensiva de una clínica privada de la capital salteña, y murió pasadas las 15, por un ataque cardíaco que no pudo superar. Sus restos serán cremados hoy. Balderrama era hijo de Antonio Balderrama y Remigia Zurita, quienes a mediados del siglo pasado instalaron una picantería que después pasó a ser no sólo de Juan sino también de sus hermanos Daría y Celestino. Con el tiempo, se convirtió en el “templo del folklore argentino”, por haber inspirado a artistas salteños y de todo el país, incluso a Manuel J. Castilla y Gustavo “Cuchi” Leguizamón, quienes escribieron la zamba “Balderrama”, que Mercedes Sosa hizo conocer en el mundo. “A orillitas del canal, cuando llega la mañana, sale cantando la noche, desde lo de Balderrama...”, dice la zamba. El boliche Balderrama se convirtió en el punto de encuentro de artistas y bohemios salteños, que se juntaban en el lugar a cantar, guitarrear y saborear comidas típicas y buenos vinos, y después convocó a folkloristas y cantantes de todo el país.