El consumo per cápita retrocedió a 57,2 kilos/año

La carne vacuna, un objeto suntuario

El consumo por habitante de carne vacuna, según el promedio móvil de los últimos doce meses, se ubicó en febrero en 57,2 kilogramos/año, lo que representa una baja de 3,3 por ciento interanual, ind