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Un pueblo, 200 habitantes, la mejor versión de esa factura y una fiesta nacional y popular

La tortita negra, el diamante oscuro de Berdier

Escondida en la localidad del norte bonaerense, la panadería de Pepe Framis sostiene una leyenda dulce, esponjosa y tostada.

Hernán Panessi
Por Hernán Panessi
Hechas solo con agua, harina, azúcar, manteca y levadura, las tortitas negras surgieron de las sobras y se convirtieron en un clásico
Hechas solo con agua, harina, azúcar, manteca y levadura, las tortitas negras surgieron de las sobras y se convirtieron en un clásico

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