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Gastronomía

Un fenómeno que desafía la crisis

Mundial del Alfajor 2026: el catamarqueño que se coronó como el mejor del mundo entre más de 420 competidores

La historia de "Trapo, el miedo de la moda"

Creó una marca de ropa hecha con repasadores y trapos rejilla y sueña con vestir a Bizarrap

La tecnología al servicio del mercado laboral

Es arquitecto y creó una app para dinamizar la búsqueda de empleo en gastronomía

Milanesas de papel higienico,Santiago del Estero

Un comerciante tucumano vendía sándwiches de milanesa hechos con papel higiénico

El episodio salió a la luz cuando personal de Bromatología inspeccionó el conocido Carro Trico, en la localidad santiagueña de Loreto, luego de recibir denuncias de clientes que notaron un sabor, textura y aspecto inusuales en la comida.

El restaurante Aramburu, de Recoleta, renovó sus dos estrellas Michelin.

Guía Michelin 2025: los restaurantes argentinos que recibieron estrellas

Este año, la ceremonia de premiación se realizó en Mendoza, donde cuatro establecimientos de recibieron el galardón más reconocido de la gastronomía internacional. 

Los locales adheridos ponen en oferta el excedente de producción del día con precios de hasta 35 por ciento más baratos. 

Buen Provecho, la aplicación que llega a nuestro país para revolucionar la gastronomía sin desperdicio de alimentos

A través de esta aplicación, creada por la uruguaya Daniela Lejtreger, negocios gastronómicos de barrio ofrecen su excedente de alimentos frescos a consumidores de cercanía. Todos sacan “provecho”: las tiendas no tiran alimentos, recuperan costos y reducen desperdicios y los usuarios compran alimentos de calidad a precios con descuento.

Por Ines Hayes
Para realizar el ranking, se extrajeron los 50 mejores alimentos de cada cocina 

La cocina argentina, entre las 25 mejores del mundo

Taste Atlas, la reconocida guía internacional de comidas tradicionales, ponderó los platos, bebidas y productos de origen nacional. Cómo el reconocido sitio elabora su ranking.

El reconocido plato cumple 100 años

La ensalada Caesar cumple 100 años: así lo celebraron en la ciudad donde se creó

Incluida en la mayoría de los menús de los restaurantes de todo el globo, el reconocido plato tiene un singular origen y una preparación especial. Los secreto de la receta original en el local donde se la hizo por primera vez.

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