“Se tiró mucha papa el año pasado y tuvimos que arar hectáreas”, explicó el especialista en el sector Sergio Costantino

Producir y comercializar papas le cuesta 10.000 dólares por hectárea a un productor bonaerense

En 2025, los productores tuvieron sobrestock por falta de ventas locales y también porque Brasil, el principal importador, cambió el mercado argentino por el europeo, para abaratar costos. Hoy, existe un leve repunte, pero solo para cubrir gastos con poco margen en la rentabilidad.