CIENCIA indice
|

DIáLOGO CON LUCIANA ROSETTI, LICENCIADA EN TECNOLOGíA DE ALIMENTOS

Detalles en la producción de un queso singular

› Por Leonardo Moledo

Los alimentos funcionales son elaborados con productos agregados, que tienen el objetivo de disminuir la incidencia de enfermedades como el cáncer y el colesterol elevado. Aunque no son medicamentos, ayudan a mejorar la calidad de vida y el bienestar de las personas.

 

Logo de Página/12

© 2000-2019 www.pagina12.com.ar | República Argentina | Política de privacidad | Todos los Derechos Reservados

Sitio desarrollado con software libre GNU/Linux.