–¿Con qué político no se iría de vacaciones?

–Con Mauricio Macri. Ni con ningún representante de la derecha.

–Cielo de Tango, de Elsa Osorio.

–A Grecia. A Croacia también.

–No. Todos los lugares te permiten aprender algo.

–Las dos cosas, para mí son complementarias. Si trasnocho, hago siesta.

–Lo hago a fuego lento, dejándolo mucho tiempo del lado del hueso.

El secreto es no apurarlo.