Las perspectivas de la cotización de los principales granos “se mantendrían por encima de sus valores promedio de los últimos años”, a pesar de la volatilidad que seguirá afectando al precio debido a la evaluación de la crisis mundial y las condiciones climáticas en las zonas de producción, explica el Panorama Global de Commodities que elabora el Banco Central de la República Argentina.

El informe indica varias particularidades sobre los movimientos actuales en el mercado de granos y commodities en general, y sus perspectivas. “En un contexto de incertidumbre económica global, existen nuevos estímulos monetarios en las principales economías avanzadas, en septiembre las cotizaciones de los agrupados de materias primas mostraron comportamientos mixtos. El precio del conjunto de los productos agrícolas se mantuvo estable, mientras que el de la energía y de los metales y minerales aumentaron”, explica el documento.

En términos interanuales, en septiembre los precios de los granos bajaron un 4 por ciento, siendo los principales factores que los afectaron “las ventas de los inversores especulativos ante el avance favorable de la cosecha estadounidense y las buenas perspectivas de siembra en Sudamérica, lo que dio lugar a un estabilización de los precios de los principales granos luego de sucesivos meses de fuertes alzas”. La soja, luego de los precios máximos que alcanzó en agosto, disminuyó uno por ciento. De todas formas, en relación con el mismo período del año pasado, mostró una suba del 29 por ciento con un promedio de 620 dólares por tonelada.

La proyección para Sudamérica es de una cosecha record en la campaña 2012/2013, “dado que se considera probable que se materialice, en forma moderada, el fenómeno denominado El Niño para el verano”, lo que determinará condiciones favorables para la región. La creciente demanda de alimentos de los países emergentes, particularmente China, y el uso de los granos en la producción de biocombustible incentivará la suba de los precios.